Читать описание книги
Аб тавары Новы год — самае важнае свята ў Расіі: краіна зачыняецца на адно суцэльнае застолле з 31 снежня да 10 студзеня. Але тыя, хто думае, што ведаюць аб навагоднім меню ўсё, напэўна памыляюцца. Аліўе? Перапёлкі? Шампанскае? Кніга вядомага фуд-блогера Настассі Суслінай «У дзень цудаў. Смачныя рэцэпты для любімага свята» рыхтуе мноства сюрпрызаў. Пачынаецца ўсё з рэцэптаў з удзелам галоўных удзельнікаў застолля — духмяных апельсінаў: з іх вы навучыцеся рабіць крэм, мус, кактэйлі, цукаты, запякаць з імі свініну. Адмысловае месца займаюць рэцэпты гарачых страў з мяса і рыбы — у сям’і аўтара яны традыцыйна галоўныя на святочным стале: бараніна на рабрынках з бруснічным соусам, перапёлкі з вінаградам, турнэда з ружовым соусам, запечаная дорада з гарошкам, марская мова, фаршаваная гарбушай. Навагоднія закускі чытачам трэба будзе адкрыць нанова: прафітролі з крэветкамі і ікрой, хасельбак, аліўе з кальмарамі. Здзівіць нават звыклы селядзец пад футрам, прыгатаваная зусім па-новаму, у слоіку. А грог, спрытц, ягадны глінтвейн, сангрыта і іншыя алкагольныя кактэйлі па аўтарскіх рэцэптах абавязкова паднімуць настрой. Дарэчы, усе прапанаваныя стравы могуць парадаваць вас не толькі ў навагоднюю ноч, але і на любых сямейных застоллях. Анатацыя Якое свята ў вас самае каханае? Напэўна, Новы год? Традыцыі сустрэчы Новага года ў нашай краіне такія магутныя, а застоллі ў гэты перыяд такія багатыя і разнастайныя, што яшчэ адна кніга навагодніх рэцэптаў ніколі не будзе лішняй. Тым больш калі гэта кніга аўтарскіх рэцэптаў ад вядомага фуд-блогера Настассі Суслінай. Бо Насця шукае, гатуе, спрабуе і выбірае самыя лепшыя і самыя прыдатныя для такога асаблівага дня стравы практычна ўсё жыццё. Птушка і мяса, рыба і морапрадукты, гародніна, садавіна, ягады і арыгінальныя кактэйлі — пяць частак напоўненых настроем і водарамі Новага года. А яшчэ Настасся падкажа, якія смачныя падарункі можна прыгатаваць для сяброў і блізкіх і як з дапамогай няхітрай сервіроўкі стварыць за сталом святочную і ўтульную атмасферу, якую мы так любім і так чакаем цэлы год. Глядзіце, чытайце, выбірайце і пачынайце рыхтаваць ужо зараз, бо кулінарныя адкрыцці здараюцца не толькі ў навагоднюю ноч.
20 секунд
Часто задаваемые вопросы