Читать описание книги
Senden Önce sadece yeni başlayanlar için değil, deneyimli peynirciler için de bir başvuru kitabı. Kitabın yazarı, eğitimli bir organik kimyager olan Pavel Chechulin, peynir yapımının temel süreçlerini erişilebilir ve anlaşılır bir dilde özetledi. Yani artık peynir yapmak isteyen herkesin kullanımına açık. Edinilen bilgileri hem evde hem de küçük ve hatta büyük üretim koşullarında uygulayabilirsiniz. Aynı zamanda, tadı, yapısı ve deseni gibi önceden belirlenmiş ve her seferinde kolayca tekrarlanabilir özelliklere sahip peynirlerin nasıl yapıldığını öğreneceksiniz. Kapsamlı bir teorik temele ek olarak, kitap, adım adım ayrıntılı bir hazırlık açıklaması içeren 13 tarif içermektedir.
Editörün tasarımı PDF A4 formatında korunmuştur.
20 секунд
