"Alkolü günlük yaşamın ayrılmaz bir parçası olarak düşünürdük — işten sonra iş arkadaşlarıyla bir bardaktan yatmadan önce günlük bir kadeh şaraba kadar. İngiliz psikiyatr ve nöropsikofarmakolog David Nutt, çalışmasında, insan ve etanolün simbiyozuna ilişkin sayısız soruyu basit terimlerle yanıtlamaya çalıştı.
Alkol neden uyuşturucudur? Psikolojimizi nasıl etkiler? Akşamdan kalma nasıl önlenir? Karaciğer neden özellikle sarhoşluktan etkilenir? İçmenin sosyal faydaları nelerdir?
Bir bağımlılık geliştirdiğinizi nasıl anlarsınız? Başarılı alkolikler var mı? Alkol kullanımınızı kontrol etmenize hangi stratejiler yardımcı olabilir? Durumunun sorumlusu alkolik mi? Farklı ilaçlar nasıl çalışır? Hükümetler bu konuda ne yapmalıdır? En modern bilimsel verilerle desteklenen tüm bu bilgiler, her birimizin kendimiz için minimum zararla maksimum neşe getirecek ideal alkol dozunu belirlememize yardımcı olmalıdır."