Go Green: веганство и наука

Natalia Ermolaeva, hayvansal ürünlerden yemek yapmayan profesyonel bir şef. Çevre dostu yiyeceklere geçmenin, ancak onunla kendinizi rahat hissederseniz faydalı olduğuna inanıyor. Bu derste yazar, bitki bazlı diyetler üzerine araştırmaları ve bilimsel görüşleri ele almaktadır.

Duyacaksın:

• bilim adamlarının veganlık hakkında öğrendikleri;

• et yemenin kanser gelişimini nasıl etkilediği;

• hayvansal kaynaklı gıdaların tüketiminin kemik oluşumunu nasıl etkilediği;

• Et ürünlerinden kaçınmanın avantajları nelerdir?

Natalia ayrıca vegan olan doktorlardan ve ünlü insanlardan bahsediyor — ve bu çözümün en iyisi olduğunu düşünüyorlar.

* Kontrendikasyonlar mümkündür. Doktorunuza danışın.